▼詳細
「山川光男（やまかわみつお）」は

山形県の「山形正宗」「楯野川」「東光」「羽陽男山」の4蔵元が結成した
志ある酒蔵ユニットから生まれたキャラクターです。
各銘柄の一文字ずつをとって名付けられ、
その名を冠した酒を4蔵元が順番に製造・販売しております。

商品コンセプト

世界旅行から戻った光男さん、料理とお酒のペアリングに興味がわいたようです。

2021年のテーマは「肉との遭遇」。
スタートは羊と来ましたか。山形も羊が美味しいですからね。どのように日本酒と合わせてくれるのでしょうか。

穏やかな吟醸香と柔らかで芳醇な味わい。


原　料　米 ： 美山錦 100％
精 米 歩 合 ： 50％
使 用 酵 母 ： 山形KA
アルコール度数： 15 度
日　本　酒　度： ±0
酸　度　： 1.3
アミノ酸度： 1.0