▼詳細
山本 純米吟醸の一回火入れバージョンです。

フレッシュな状態を維持するために、搾ってから短期間で瓶詰めを行い、1本１本加熱殺菌を行った後に、仕込み水としても使用している白神山地の湧き水で速やかに冷却し、出荷まで５℃以下の低温所蔵庫にて品質管理を行っていｔます。

山本ならではの上品で控えめな吟醸香・爽快なキレの良さに加えて、酒米「秋田酒こまち」らしい。

原料米：秋田県産酒こまち

日本酒度：＋３

瓶燗火入・急速冷却・低温貯蔵

ＡＬＣ：１６度　

精米歩合：麹米：５０％　

掛米：５５％