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お米の旨みと乳酸の酸味が感じられてとても美味しい。

香りは、芳香。口に含むと、力強い旨みと山廃仕込独特の酸味が
感じられるも、とても綺麗にふくらんでいきます。

日本酒度-3ですから甘口ではあるのですが、ベタベタとした甘さではありません。

上質の山廃純米に通じるくっきりとした味の線、そして幅の広さ
と同時に、洗練された味わいも楽しませてくれる。

常温で飲んでも、くどさを全く感じさせない。

蔵が自信を持ってお薦めする良いお酒です。