▼詳細
酒未来は、山形県「十四代」高木酒造様が18年もの歳月をかけて交配・育種を積み重ねて成功した大変貴重な酒米です。

父系：美山錦、母系：玉苗（山田錦×金紋錦）の交配により、短稈・耐寒・大粒・円盤状心白を備え、日本の未来を願って栽培された東北地方代表格の酒造好適米です。

この酒未来を穏やかな香りの金沢酵母で醸し、食中酒タイプに仕上げました。

バナナ様の軽快な香りの熟成バランスでお料理の味わいを引き立てます。

海の幸を主役とするお料理が」おすすめ。

和食をはじめ、カルパッチョやアクアパッツァなど幅広く合わせられます。

使用品種（原材料）酒未来（山形県産）100％
精米歩合　55％
アルコール度数　16度