▼詳細
純米大吟醸 主流

限定醸造

楯野川のメインストリームとなるように設計された純米大吟醸です。

酒米の王様・山田錦を使用していることから、味わいに厚みがあり、香りも華やか。冷温下で熟成させると、しっとりと落ち着いてきてお酒としての完成度がより増すので、暫く寝かせても面白い。

楯野川の他の通年商品と比べると製造数量が少ない、限定醸造のお酒です。

IWC SAKE 純米大吟醸酒の部
4年連続SILVERメダル受賞

SAKE COMPETITION2016 純米大吟醸部門
SILVER受賞


原料米　山田錦　100％
精米歩合　50％
使用酵母　山形KA協会1801号
アルコール度数　15度
日本酒度　-1
酸度　1.3
アミノ酸度　0.9